1.八宝粥的保质期是二十四个月(2年)。
2.保质期长的一个原因:高温杀菌。在制造过程中，经过了加工、罐装、封口、杀菌等工序。只要消费者食用时罐体完整、密封，在保质期内基本不存在变质的可能；保质期长的第二个原因:食用食品添加剂。严格来说，正规厂家生产的合格产品是不会含有防腐剂的。
