蒿子叶粑粑的做法 蒿子叶粑粑怎么做
1.配料:糯米粉适量，艾叶汁适量。馅料:适量的竹笋，肉末，酸菜，或豆瓣酱。
2.将糯米粉倒入容器中，然后倒入艾蒿汁，拌匀。
3.再取一个容器，放入成粉(粘米粉也可以)。
4.加入开水，搅拌成球。
5.将糯米粉面团和成粉面团放在一起。
6.揉匀后，再放一勺猪油。
7、然后揉成一团。如果弄脏了，可以在案板上撒点粉。
8.然后把生面团分成10份。
9.裹着馅，最常见的是红豆。
10.包的时候不要着急，用手慢慢往上推，和做月饼的方法是一致的。
11.包好后，绿球表面光滑。
12.将绿色的球放在涂油的蒸锅或硅油纸上。
13.放在冷水锅上，蒸10分钟。
