请问油麦菜怎么做

1.用大蒜炒生菜。材料:油麦粉300克，蒜粉20克。辅料:盐、味精、葱、蚝油(如果没有可以用酱油代替)。做法:将大蒜切成蒜末，葱切成葱花，油烧至八成热，将葱花和部分大蒜放入炒锅，味道好了后放入生菜，快速翻炒，然后加入一些蚝油或酱油(如果用酱油，量一定不要太多)，翻炒至生菜尖端变软，加入一勺水，转中火，其余的翻炒。

2.芝麻酱油麦菜。材料:油麦粉250g，白芝麻少许，自制芝麻酱2汤匙。做法:将油麦菜用冷水洗干净，洗干净后再全部沥干。将油菜切整齐，淋上芝麻酱，撒上白芝麻。最后将芝麻糊倒入生菜中，撒上白芝麻，拌匀即可。

3.酱油生菜。材料:油麦菜250g，姜5g，葱5g，清蒸鱼酱油20ml，盐3g，色拉油30ml。做法:油籽菜去根洗净备用。将水放在锅上烧开，加入油、小麦、蔬菜和水至绿色，取出。姜切丝，葱切末备用。捞出的油籽和蔬菜被排放到盘子里。然后在油麦菜中加入蒸鱼和酱油。另起锅，放入色拉油，烧热，放入姜丝和葱花，炒香，加盐炒匀。将煮好的汁倒在摆盘的油麦菜上。