1.原料:大蒜500克。
2.调料:糖80克，醋100毫升，盐50克，酱油100毫升。
3.将蒜瓣洗净，剥开时留下一层衣物，然后加盐。
4.用盐腌12小时，把腌好的盐水倒掉。
5.将酱油、糖和醋煮沸，冷藏。
6.将腌制的蒜瓣加入一个干净的容器中。
7.倒凉的糖，泡十几天。
