抹茶纸杯蛋糕的做法烤箱

1.材料:低筋面粉60g，鸡蛋3个，色拉油24g，牛奶24g，细糖36g，淡奶油150g，抹茶粉5g。

2.在白糖中加入蛋清和蛋黄分离蛋白，打发备用。

3.在分开的蛋黄中加入18克白糖，稍微搅拌。

4.在打好的蛋黄中加入牛奶和色拉油，搅拌均匀，然后加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。蛋黄糊中加入一半打好的蛋清，从下往上切拌均匀。将搅拌好的蛋糕糊倒入打好的蛋清中，搅拌均匀。

5.将蛋糕糊加入裱花袋中，挤入蛋糕杯中，直至七分满。

6.烤箱设置为上下火模式，温度200度，烤15分钟。

7.将抹茶粉和鲜奶油混合。

8.把它完全扔掉，放在裱花袋里。

9.蛋糕冷却后，将抹茶奶油花挤在上面。