槐花包子素馅做法大全窍门

1.适量鲜槐花、鸡蛋、姜末、甜酱和盐、鸡精、五香粉、白酒、油和熟面团。

2.先做面团。在这个过程中，准备槐米馅:将槐米挑洗干净，控水，锅中水烧开，滴几滴油，放几粒盐，将槐米焯一下，捞出放入冷水盆中。倒在干净的笼布上，挤出水分。这时候槐花会结成一团，小心翼翼的切开。

3.鸡蛋加几滴白酒，少许盐，放油锅里翻炒，打散，放凉待用。

4.将配料放在一起，将姜末磨碎，放入盐、鸡精、五香粉、少许香油，用甜面酱拌匀。

5.做好面条，打开袋子。包好，放置一会儿。把它放在一个盖着湿笼布的笼子里看20分钟就出笼了。