1.食材:香菇适量，胡萝卜适量，米饭2小碗，鸡蛋适量，酱油适量，玉米油适量。
2.准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切丁。因为是小孩子吃的，米饭都是刚煮好的，比一般的米饭稍微硬一点。
3.锅里放油，烧热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。
4.倒入胡萝卜丁继续翻炒。
5.倒入胡萝卜丁继续翻炒。
6.倒入打好的蛋黄，翻炒均匀。
7.加一个酱油勺，酱油可以根据自己口味适当加大。翻炒均匀后，即可出锅。
8.好吃的懒人酱油饭做好了。
