问一下银耳的做法都有哪些

1.凉拌银耳:准备材料:2个小银耳、1根黄瓜、大蒜、2个红辣椒、白醋、糖、香油、味精、盐。做法:将银耳浸泡半小时，然后用热水浸泡。黄瓜洗净切丝，大蒜切碎。将银耳放入大盘中，加入大蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐，搅拌。

2.川贝百合枸杞炖雪梨。准备材料:银耳15g，川贝5g，雪梨1个，百合10g，枸杞10g，冰糖适量。做法:银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。把梨削皮，切成块。将所有准备好的材料放入炖锅中，加入适量的水，小火炖半小时。

3、银耳炒鸡蛋，准备材料:银耳1个，鸡蛋两个，枸杞一把。做法:先将银耳浸泡半小时。鸡蛋打散，加少许盐，搅拌，油锅热后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，装盘待用。油热后，将泡好的雪耳倒入锅中，翻炒，加入少许盐。如果有库存，可以加一勺。煨一下就好了，时间太久就不脆了。倒入鸡蛋，撒上枸杞，翻炒几下。