1.准备一块五花肉，用水清洗干净。
2.把肉切成薄片，放在一个干净的玻璃盆里。我留下了所有的肥肉。烤肉需要一些肥肉才好吃。如果全是瘦肉，烤的时候比较老。
3.将洋葱切成小块，洋葱和大蒜切成粉末，连同调料一起倒入肉里。
4.用手将肉和调料搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5至6小时。
