1.选择新鲜无裂纹的绿壳鸭蛋，用清水洗净表面的粪鸭毛。让它自然晾干，或者用厨房纸擦干，但最好让它自然晾干。
2.准备水200克，鸭蛋4个，盐50克，白酒100克。将鸭蛋放入碗中，加水洗净。
3.将鸭蛋放入碗中，倒入白酒，使鸭蛋表面沾上白酒。
4.然后放入盐中，使鸭蛋表面布满盐，再用保鲜膜包好腌制。
