怎么炒羊肉好吃 炒羊肉的家常做法
1.材料:羊肉卷150克、芹菜300克、红辣椒、姜、香菜、蒜、胡椒粉、盐。
2.芹菜切段，姜切姜米，蒜切蒜米，红辣椒切条，香菜切段。
3.准备羊肉，加入蒜米，少许盐和少许胡椒粉，拌匀，然后加入两勺生粉，拌匀腌制十分钟。
4.锅中倒入油，将芹菜放入锅中，翻炒片刻，加入半勺盐，翻炒均匀，盛出待用。
5.锅中倒入油，放入蒜米和姜米。
6.翻炒几秒钟，放入红椒条，倒入羊肉，翻炒至羊肉变色，再将芹菜倒入锅中翻炒。
7.然后加入少量酱油，倒入适量料酒，撒少许胡椒粉，滴几滴香油，翻炒上色，放入香菜，翻炒收汁，出锅即可。
