1.材料:春牙100克，鸡蛋4个，菜籽油20克，盐适量。
2.将鸡蛋打入碗中，然后将弹簧齿洗净备用。
3.将弹簧齿再次放入水中煮沸，不要煮过头，稍微过水即可。
4.等春牙过了水，捞出来担心水，再剁碎备用。
5.将切好的春牙和打好的鸡蛋混合，搅拌均匀，调味。
6.最后将菜籽油倒入锅中加热。油温合适后，将搅拌均匀的鸡蛋和弹簧牙倒入锅中。炒好后出锅，鲜美的春牙炒鸡蛋就可以吃了。
