1.虾洗净；
2.水烧开，放少许盐和姜片，水烧开；
3.把虾放进锅里。水再次沸腾半分钟左右后，用漏勺将虾放入锅中；
4.只要放一点醋，把虾皮剥开，把虾蘸醋，就可以吃了。
5.虾:虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果将它们与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。吃海鲜时，这些水果至少间隔2小时。
