1.材料:碎牛肉1磅/454克，鸡蛋1个，姜末1汤匙，酱油1.5汤匙，料酒1.5汤匙，香油2汤匙，植物油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，白萝卜350克，香菜1小块，葱花3-4根。
2.首先我们会用筷子搅拌前九种食材，一定要搅拌方向一致，然后放入冰箱备用。
3.我们把萝卜去皮，然后切成细丝，放一勺盐进去，腌制10分钟左右，然后把水挤出来，切细。
4.然后把白萝卜、香菜末、葱花切好，放入肉里，同方向搅拌。
