怎样的猪肉好吃

1.猪肉到底有多好吃？

(1)回锅肉:

猪肉焯水，切块，放入热油锅中煸炒，放入酱油中煸炒，用酱油调色，将蒜和姜压平，煸炒，加入50g水，加盖煮20min，即可食用；

(2)叉烧:

猪肉加酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒，然后放入烤箱180度烤20分钟，就可以取出切片吃了。非常好吃。

(3)制作豆腐:

客家特产之一，将猪肉剁碎，加入豆腐中，用小火煎至豆腐和肉都呈金黄色。加一点水，盖上盖子煮10分钟。可以加入葱花调味即可食用:

2.猪肉的营养价值:畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉蛋白质含量很高，每100克可含高达29克蛋白质和6克脂肪。炖好后，猪肉的脂肪含量也会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉味甘，滋阴润燥，能提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉排养阴，五花肉补虚健脾胃。