1.建议买专门的蛋糕保鲜盒。
2.盖上保鲜膜，和切好的水果放在一起也能延长蛋糕的保质期。最好放在风冷冰箱里。
3.在正常工艺和贮藏条件下的奇峰蛋糕菌落总数在前3天几乎没有变化。到第四天左右，菌落总数会突然上升，数量明显增加，最后恶化。这是因为在储藏过程中，奇峰糕中的营养物质逐渐分解，产生有利于微生物生长繁殖的代谢产物，逐渐形成有利于其生长繁殖的环境条件。
