菜粥的做法 家常蔬菜粥的做法
1.材料:青菜适量，瘦肉50g，米粥适量，盐适量，花生油适量，酱油两滴。
2、青菜可以根据个人喜好选择任何一种蔬菜，甜菜芯要粗肥，带一点菜花为最佳。
3.将菜芯洗净，沥干，放在案板上，切成青菜丝。越瘦越好。
4.把肥肉从瘦肉上切下来，在水龙头下洗干净，放入冰箱冷冻室30分钟。取出来，切成薄片，再切成条，最后横着竖着剁几下，就成肉酱了。
5.将米粥倒入小锅中煮沸。当米粥沸腾时，倒入肉酱，用筷子打散以免粘在一起，中火煮10分钟左右。
6.在小锅里加入适量的盐和花生油，将煤气灶调到大火，将青菜切丝倒入锅中，煮3分钟。用筷子将所有青菜丝搅拌成粥。
7.加入两滴酱油调味，一碗美味的菜粥就做好了。鲜甜可口，清淡不腻，非常适合在炎炎夏日食用。
