煮粽子的技巧 怎么煮粽子
1.用高压锅煮饺子。
平时家里包的饺子可以用高压锅煮。烹饪时，将包好的饺子放入高压锅中，然后加入足够的水，水必须在饺子以下5到10厘米。水放进去后，我们再往锅里加入食用碱。盐，大火煮半小时左右。
2.防水汽蒸
粽子除了可以在水里煮，还可以在锅里蒸。这个方法类似。通常人们蒸饭时，可以在锅里放足够的水，把粽子放在蒸笼上，盖上锅盖，加热煮沸，蒸一个小时。这时，锅里的粽子就可以煮透了。虽然没有煮粽子那么水，但是味道很好。
3.用清水煮饺子。
如果你吃的粽子是从市场上买来的速冻食品，可以直接用清水煮。因为这些速冻粽子是经过高温加工的，是一种熟食。人们把它们放在锅里，煮十分钟左右，然后就可以彻底煮熟了。冷却后可以取出直接食用。
