1.材料:土豆2个、茄子1个、葱、蒜、香辣酱半袋、油、胡萝卜5g、香菜1根。
2.土豆茄子去皮洗净。
3.将土豆和茄子切成小块。
4.锅里烧热油，爆香葱花。
5.加入半袋香酱。
6.炒土豆茄子，感受一下酱。没关系。
7.大约20分钟后，将茄子和土豆碾碎。
8.最后放点鸡精调味，出锅，撒点蒜末，胡萝卜，香菜。
