1.将毛豆在水中浸泡20分钟，然后洗净。
2.向锅中加入水和盐，搅拌盐。
3.烧开后，倒入毛豆。煮十分钟。
4.毛豆煮好后，把毛豆倒在碗里，放凉。
5.在毛豆碗里加入盐卤、八角和胡椒。卤水刚好淹到毛豆，然后用保鲜膜把碗封好。把它放进冰箱。两个小时后就可以捞出渣滓装盘了。
6.坏毛豆做好了。在这个炎热的夏天是一道好菜，很开胃。
