葱油火腿炒面的做法 葱油火腿炒面的做法步骤
1.材料:酱油或生抽三勺，料酒一勺，白糖一勺，蒜粒1-2粒，韭菜7cm长，挂面1份，香肠2根，鸡蛋1个，青椒1个。
2、洋葱切段，蒜瓣切段，就一个，剁碎，青椒切丝。
3、调好酱料，三勺生抽或老抽，一勺料酒，一勺糖，拌匀。
4.煮面条。水烧开后，把面条放进去3分钟左右。面条还有点白硬的时候，拿出来用冷水泡一下。
5、油入锅，爆香葱和蒜。
6.香菜不动，关火立即倒入酱汁。搅拌几次后，将青椒和面条一起放入冷水中，煎几下。面条煮熟后，放入火腿肠中，煎几秒钟，即可出锅。最后，躺在一个煎蛋上。
