1.配料:面粉300克,水160克,盐,食用油,猪油,五香粉,洋葱。
2.将面粉300g+盐3g+温水160g揉成面团,分成五等份,揉成长条,表面抹油,盖上保鲜膜,静置30分钟。
3.取一个面团擀成薄薄的长方形,抹上猪油、盐、五香粉,撒上葱花,横切成条状,不要切掉,用锅铲一起卷,两头卷起,上下叠放,压几下。
4.用不粘锅煎,用筷子和锅铲挤一下,看起来就有点像了。煎好后出锅。