1.原料:猪里脊肉500克。
2.辅料:生菜(团月)100g。
3.调料:白糖50克，淀粉(玉米)25克，大葱10克，姜10克，蒜(白皮)10克，猪油(精制)25克。
4.里脊肉洗净切成薄片，沥干水分。
5.用酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、味精、淀粉腌制10分钟。
6.翻炒糖。
7.将肉片放入锅中，煎至变色。
8.加入葱、姜、蒜、盐和味噌。
