1.材料:豆腐300克，鸡蛋100克，盐3克，酱油5克，大葱5克。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.将洋葱切成泡沫状。
4.将炒锅调成中火，加入适量的油。
5.油热后，放入小葱和豆腐翻炒，用锅铲捣成泥，翻炒几下。
6.将蛋液倒入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒片刻后出锅。
