1.将生羊肝浸泡在水中几个小时。
2.将泡好的羊肝放入有冷水的锅中，用小火煮，加入葱、姜、香叶等调料。
3.当锅内出现血沫时，继续煮30秒至1分钟，然后立即关火。
4.用锅里的水温慢慢煮羊肝。
5.在锅内静置1小时后，即可出锅。这时候里外完全熟了，可以放心吃了。
