1.猪脚小番茄400克，姜5根，酱油8片，盐2大勺，糖1大勺，生粉1大勺，花椒、胡椒粉、八角1大勺，酒1大勺。
2.制作过程:将猪蹄切块，用葱、椒、姜、酒腌制，小番茄用2汤匙高倍油切丁2分钟，加入猪蹄高倍油2分钟，再加入酱油、盐、生粉、胡椒粉、八角、小番茄高倍油20分钟。
