1.材料:糯米500克,白棉糖180克,椰子适量,熟黑芝麻适量。
2.糯米洗净,放入水中浸泡12小时以上。
3.将干水倒在硅胶垫上。
4.用擀面杖碾成粉末。
5.用纱布包好,放入蒸笼蒸30分钟。
6.蒸熟后。
7.趁热取出白糖,用凉开水沾在纱布手上,反复按压揉捏均匀。
8.揉搓均匀后整形。
9.根据自己的喜好分。
10.切成小麻将牌,表面撒熟黑芝麻。
11.将椰子粉包裹均匀,放入保鲜盒中冷藏数小时。
12.摆盘享用。