1.材料:驴肉4斤，香叶2片，啤酒3听，冰糖2块，生姜4块，八角6块，桂皮2块，芹菜2根，白酒一杯。
2.将驴肉解冻，去血。
3.将驴肉放入冷水锅中。
4.去血后再加入配料。
5.加入啤酒。
6.高压锅里烧15分钟，冷浸一夜，味道更好。
