1.材料:萝卜1kg，盐1袋，蒜瓣，姜，红椒少许。
2.将准备好的萝卜洗净，去皮，切成条状。
3.将切好的萝卜条放入足够大的器皿中，加入一勺盐，用手搅拌均匀。
4.盖住容器以防止空气体泄漏。腌制半小时后，揭开盖子，将容器中的水排出。
5.将蒜、姜、红椒切成合适大小，倒入萝卜中。
6.把萝卜放在罐子里密封，三天后就可以吃了。
