1.材料:山药150克、草虾150克、红椒1个、蘑菇2个、洋葱1个。调料:酒半茶匙、盐、高汤2汤匙、白水1茶匙、香油少许。
2.草虾去肠，切背，山药和香菇切丁，红辣椒切片备用。
3.烧开一壶水，将除了红辣椒以外的所有材料焯一下。锅里放一汤匙橄榄油，爆香辣椒和葱，然后加入配料和调料，搅拌均匀。
