腌制白萝卜的方法 腌制白萝卜的做法
1.材料:白萝卜1个、小米椒6个、生姜20克、大蒜6瓣。
2.辅料:凉开水半碗，醋4汤匙，糖3汤匙，酱油5汤匙，生抽1汤匙，盐1汤匙。
3.将萝卜洗净，不去皮，然后切成薄片。
4.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上。
5.生姜去皮切成小块，大蒜切成薄片，小米椒洗净切成小块。
6.再取一个小碗，准备一碗酱料:白醋3勺，酱油5勺，白糖2勺，纯净水小半碗。搅拌均匀备用。
7.把白萝卜的腌渍水倒掉。
8.倒入调好的酱料，用筷子拌匀。
9.然后加入姜蒜和小米椒搅拌均匀。
10.贴上保鲜膜，放冰箱过夜。
