1.配料:米饭、肉片、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、老抽、孜然、酱油。
2.切好的食材备用。
3.孜然芝麻(用筷子把米饭打散，倒少量酱油，洗手，用手抓酱油和米饭备用)。
4、油热锅，锅里放入葱花、姜蒜末，再放入胡萝卜丝炒。
5.将胡萝卜翻炒，加入肉片翻炒均匀。
6.倒入酱油米饭，翻炒几下。当米粒因油而发光时，它们从锅里出来。
7.出锅前也可以放点韭菜调味。
