1.腊肉饺子在湖南、湖北等华中地区很受欢迎。一般在端午节吃，其中两湖的端午节往往分大小，所以在这个季节就有。
2.腊肉饺子的种类很多，主要取决于腊肉的切法和腊肉放入糯米的时间。在被称为端午节之乡的湖南岳阳(汨罗)，腊肉粽子是一种特色鲜明、味道醇厚、色香味俱全的美味佳肴。
