烧麦的做法 烧麦怎么做
第一步
材料:面粉300克、温水150克、肉末100克、胡萝卜30克、香菇2朵、葱3根、糯米150克。调料:食用油5g，盐1g，生抽2g，生抽1g，蚝油2g，鸡精1g。
第二步
向面粉中加入温水，制成面团。静置40分钟。
第三步
取出，取出15克左右的用量卷成饺子皮。
第四步
胡萝卜切丁。
第五步
蘑菇切丁。
第六步
将葱切成葱花。
第七步
炒锅油温五成热时，放入肉末翻炒至变色。加入胡萝卜丁和蘑菇，搅拌均匀。加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精搅拌均匀。上菜。
第八步
加入糯米和葱花拌匀。
第九步
将馅料放入面团中，放入虎口中，用另一只手的拇指将馅料压在虎口中间，收紧虎口，捏出腰部。
第十步
蒸锅烧开水，放入蒸饺蒸5分钟，关火，小火焖5分钟。
