第一步
材料:虾150克、韭菜250克、蒜苗20克、红辣椒1/4个、盐1茶匙、味精1茶匙、白糖2汤匙、料酒2汤匙。
第二步
红辣椒切丝，韭菜黄切段，青蒜苗切段。
第三步
将洗净的韭黄切成段。
第四步
将蒜苗切成段。
步骤5
把洗好的虾从背面刮开。
步骤6
将虾放入碗中，加入盐淀粉和少许水，抓匀，腌制三分钟。
步骤7
锅里烧热油，倒入虾仁，翻炒片刻捞出。
步骤8
锅里留底油，倒入青蒜苗、红辣椒丝、韭菜丝，翻炒至断。
步骤9
再加入虾仁和盐，翻炒至入味，装盘。
