1.甜品一般不建议反复烹制，失去原有的味道和营养价值。
2.手工甜点的保质期取决于温度、环境和食物本身的成分。一般建议当天吃。另外，冬天的存放时间会比夏天长，但是最好能尽快吃完。比如在蛋白杏仁饼干和蛋白杏仁饼干，冬天常温下可以保存5-7天，冷藏状态下可以保存15天左右。储存在密封的容器中。提拉米苏在0-4度保存时，保质期在48小时左右。在5度以上的环境中，最好在2小时内食用。
