1.准备材料。豆角、胡萝卜、莲藕、杏鲍菇、鸡腿、大蒜、油、淀粉水、蚝油、盐、料酒、酱油。
2.将青蛙腿解冻并洗净。
3.青蛙腿切好，用盐、料酒、酱油腌制，让它有个底味。
4.挑选并清洗荷兰豆。
5、莲藕去皮切片，蒜切末；将胡萝卜切片。
6.烧热油锅，将青蛙腿煎至7-8分熟。放在一边。
7.再开一个油锅，炒蒜。
8.煸炒胡萝卜，煸炒莲藕，撒一点水，煮熟。
9.杏鲍菇、荷兰豆、田鸡腿炒香。
10.将蚝油炒至杏鲍菇变软。
1.慢慢倒入淀粉，勾芡成稀糊状。
