1.材料:莲藕2根，蜂蜜适量，苹果醋适量，干辣椒5个。
2.莲藕洗净去皮，切成薄片。
3.将切好的莲藕片放入淡盐水中浸泡一会儿，洗净去淀粉。
4.把水放进锅里。水烧开后，将泡好的莲藕片放入水中。将焯过的莲藕片放入冷水中冷却。
5.干辣椒切丝备用。
6.将过冷的莲藕片晾干，放入容器中，加入干辣椒丝、蜂蜜和果醋，拌匀，腌制10分钟后即可食用。略带酸甜，清脆爽口。
