1.材料:韭菜花适量，猪肉100g，红辣椒5个，豆豉一汤匙，蒜泥2粒，酱油适量，水淀粉适量，料酒适量，胡椒粉适量。
2.韭菜洗净切块，大蒜、红辣椒切细末备用。
3.锅里烧油，七成热左右放入蒜末，放入胡椒粉和豆豉翻炒入味。
4.翻炒猪肉馅，加入料酒，继续翻炒均匀酱油。
5.最后放入韭菜，快速翻炒。生碎后放鸡精翻炒均匀，上桌。
