小鳞鱼怎么做

1.材料:红鳞鱼1条、姜、葱、酱油、料酒、盐、鸡精。

2.先用适量的盐腌鱼。

3.然后放入锅中煎至两面金黄。

4、加入水、料酒、酱油、姜丝煮熟即可。出锅前撒上大葱，用鸡精调好味。