家常拌面的做法 怎么做家常拌面
1.原料:鲜面条100克。
2.辅料:姜2片、蒜2瓣、小米辣2片、小葱2根、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、花椒粒1勺、花椒油1勺。
3.我用这种新鲜的面条；也可以用挂面，但是鲜面条的味道会更浓。
4.将姜、蒜、小米辣切碎，然后用新鲜开水浸泡一会儿；这样会让姜蒜味道更好。
5.小葱去根去黄叶，洗净，切成葱花。
6.将清水倒入锅中，加入玉米油，煮沸。
7.加入面条，煮熟。
8.将煮好的面条捞出，趁热加入花椒油，搅拌均匀。
9.加入姜蒜水、酱油、醋、盐、辣油、葱花。
10.快速搅拌均匀，装盘，做家常面。
