酸汤肉片的做法 怎么做酸汤肉片
1.原料:猪里脊肉、黄芽白、金针菇、酸菜、葱、小米辣、花椒、姜、蒜瓣、酱油、鸡精、盐、食用油。
2、肉片嫩滑，酸辣。
3、材料，买的现成酸菜一直在吃这个牌子，酸度适中，味道鲜美。
4.白菜洗净，撕成小块。
5.姜切片，蒜瓣去皮，葱、小米切辣段，金针菇洗净撕成小花。
6.瘦肉洗净，切成薄片。用一勺淀粉和一勺酱油拌匀备用。
7.锅里放入适量的食用油，加热。
8.炒一会酸菜。
9.加入葱、姜、蒜、花椒、胡椒翻炒出香味。
10.加入适量的水，煮沸。
1.加入金针菇和白菜，煮至碎，捞出放入碗中。
12.放入肉片，迅速摊开。煮到肉片生了。加入一勺盐和一勺鸡精调味，关火，放入碗中。
