1.食材:紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。
2.用瓷刀将小葱剁碎，放入碗中，放少许盐和少许香油，拌匀腌制。
3.鸡蛋在碗里打匀，用筷子夹匀备用。洗紫菜(不用洗了，现在都是无紫菜的)。准备好的原料。
4.砂锅加水，放紫菜，水烧开，蛋液倒一圈。
5、放入腌制好的葱花，翻炒均匀，调味。
