火锅应该配什么菜好吃

1.土豆:土豆经过不同时间的烹饪后会有不同的味道，可以是脆的，也可以是糯的。是老少皆宜的火锅配菜。

2.海带:海带是一种美味的海鲜。海带含有丰富的胡萝卜素和维生素B1，可以降低血脂。是一种有益健康的火锅配菜。

3.豆腐:豆腐吃起来嫩滑。清汤红汤都可以煮，不同的汤料煮出来的豆腐会带来不同的味道。更重要的是，豆腐富含蛋白质但不含胆固醇，是很好的蛋白质来源。

4.各种时令蔬菜:各种时令蔬菜味道清爽。大鱼大肉之后来点时令蔬菜也是不错的选择。同时，蔬菜中含有丰富的维生素C和纤维素，能促进人体对钙的吸收和肠道蠕动。没有蔬菜的火锅不完整。蔬菜不仅可以解闷，还可以丰富汤的味道。你可以在火锅里加入任何蔬菜。