在家做布丁最简单的方法 在家怎么做布丁
1.纯牛奶250g，放在锅里，加点糖，稍微煮一下，白糖就化掉了。如何鉴别白糖融化:用锅铲铲。如果锅底有沙沙声，说明还没化，否则就是化了。
2.3鸡蛋，打碎后充分搅拌，然后用豆浆机用的过滤钢筛过滤，去除鸡蛋里的泡沫。
3.将牛奶倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀。
4.将搅拌好的蛋奶汁分别倒入4个玻璃碗中，或者用玻璃杯；最好用盖子盖住。如果没有盖子，用保鲜膜封住碗。把装满鸡蛋和牛奶汁的玻璃碗放入铁锅。
5.铁锅里放水，盖上锅盖；烧开，转小火煮15分钟。煮的时候在锅盖上留一个缝隙，防止锅内温度过高，让蒸出来后的布丁有洞，不好看。
6.煮好后关火，出锅，4碗牛奶鸡蛋布丁就成功了。用小勺舀，有牛奶鸡蛋的味道。一人一碗，很有营养。
