古早桃酥做法窍门 古早桃酥的做法步骤
1.材料:低筋面粉210g、玉米油110g、盐1g、蛋液20g、绵白糖85g、小苏打1g、无铝泡打粉1g。
2.将1克小苏打和21克无铝泡打粉放入面粉中，将玉米油、软糖、蛋液和盐混合在一起。
3.面粉过筛两次，然后放进去，搅拌均匀，形成面团。
4.将面团分成20克，轻轻揉成圆形。
5.用手掌轻轻压平，饼坯周围自然会形成裂纹，但不能散开。
6.蛋糕做好之后，放在烤盘里，用手指在蛋糕中间蘸点水，然后撒上适量的黑芝麻。
7.烤箱175度预热5分钟后，将烤盘放在烤箱中层。
8.烤15分钟左右。放凉后很脆很好吃！
