夏天如何防止误食毒蘑菇？
不要吃不知名的蘑菇。如果你感到不适，立即去看医生
读者黄女士:目前南宁菜市场蘑菇种类繁多。出去漂流的时候，还发现了很多野生蘑菇。请问怎么判断是不是误食了毒蘑菇？如何防止误食毒蘑菇？
记者追问:7月30日，记者连线自治区疾病预防控制中心食品所所长刘占华。她告诉记者，广西已进入盛夏雨季，气温高、湿度大，适合野生蘑菇生长，也是毒蘑菇中毒的高发季节。毒蘑菇有以下特点，色泽艳丽，外形疣状，表面粘脆，柄上有菇环和菇托，多生长在腐烂的物质或粪肥上。大多不生虫，腥、辣、苦、酸、臭。当受损时，它们容易变色或流出乳白色的汁液。蘑菇是一种天然有毒植物。一个蘑菇可以含有几种毒素，一种毒素可以存在于几种蘑菇中，但是蘑菇中的毒素很难清除和破坏。
刘占华说，一些老百姓在采集和食用野生蘑菇时有两个盲点:一是采集和食用野生蘑菇时，没有想过判断自己能不能吃；二是对毒蘑菇的危害认识不够，把毒蘑菇中毒当成肠胃疾病来治疗，耽误了治疗时间。近年来，很多不会识别野生蘑菇的人也爱上了在山里采蘑菇。作为休闲活动，可以，但是一定不要轻易吃不知名的蘑菇。
误食毒蘑菇的四种症状
是肠胃炎型的。其发病迅速，误食毒菌后10分钟至2小时出现症状，主要表现为上吐下泻的胃肠道症状和剧烈腹痛。及时治疗一般不会导致死亡；
第二种是神经精神型。肠胃炎症状常发生在食用毒菌后10分钟至6小时内，还会出现瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状；
三是溶血型。潜伏期为6小时至2天。刚开始主要表现为胃肠道症状。3 ~ 4天后皮肤变黄，肝脾肿大，严重抽搐，昏迷，然后因急性肾衰竭死亡。
第四，多器官损伤。误食毒菌后10至30小时出现肠胃炎，其次是肝、脑、心、肾等器官损害，其中肝脏损害最严重。这种中毒最严重，病情凶险。如果抢救不及时，死亡率极高。比如毒伞，触目惊心。50克毒伞足以杀死一个成年人，毒蘑菇中毒没有特效药。
