1.材料:猪肝1块、葱2根、姜1块、蒜3瓣、红辣椒半个、葱1根、生粉适量、盐、料酒、味精、酱油。
2.猪肝切片，放入碗中。
3.将洋葱切成片。
4.红辣椒切块。
5.将葱、姜、蒜切成段，分别放在盘子里。
6.猪肝加入生粉和盐，用手搅拌均匀。
7.搅拌调味酒。
8.将猪肝放入发热锅中加油。
9.把油放掉，捞出来。
10.锅里加油，倒入葱、姜、蒜。
1.加入洋葱、酱油翻炒。
12.加入猪肝。
13.加入盐、糖、鸡精和醋。
14.加入红辣椒、味精翻炒。
