家庭自制葡萄酒的制作方法

1.将葡萄一颗颗切开，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，然后冲洗干净，放在阴凉处晾干。

2.取一个干净的大盆，用手清洗干净，将晒干的葡萄一颗一颗碾碎，分离果肉和果皮。

3.按比例加入白糖，用筷子将白糖和葡萄搅拌均匀。

4.将所有带汁带肉的混合葡萄放入干净无水无油的玻璃瓶中，放入7分钟左右，密封，常温保存。

5.20天左右，如果瓶子里没有气泡，就会全部发酵。

6.打开瓶盖，用漏勺小心地把浮在上层的果肉皮捞出来，然后把里面的汁液挤出来。

7.将酒小心倒出，过滤后密封于玻璃瓶中保存(也可用于防止瓶底浮浆沉淀物。