1.食材:鸡翅、姜片、盐、胡椒粉、料酒、排骨适量；
2.鸡翅中间洗净后，挤出水分，对半切开；
3.放入容器中，加入盐、料酒、白胡椒粉、少许排骨精，两片碎姜一起腌制10分钟。
4.将适量生粉倒入腌制好的鸡翅中，均匀薄薄地裹在鸡翅上即可。
5.锅中热油，放入鸡翅，中小火煎至金黄酥脆。
